Chicken Tikka
Morceaux de poulet marinés 12h aux épices indiennes, grillés au four tandoor
À propos de ce plat
Le Chicken Tikka est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine indo-pakistanaise et nous en sommes particulièrement fiers. Des morceaux de poulet tendre sont marinés pendant minimum 12 heures dans notre mélange signature de yaourt, gingembre, ail, paprika, cumin et épices secrètes.
Cette longue marinade attendrit la viande en profondeur et lui infuse une richesse aromatique incomparable. La cuisson dans le four tandoor à plus de 400°C caramélise les épices de surface et crée ces traces noires caractéristiques — signe d'une cuisson authentique et maîtrisée.
Le résultat est un poulet juteux, fumé, parfumé et légèrement croustillant en surface — une expérience gustative qui justifie pleinement la réputation mondiale du Chicken Tikka. Servis avec une rondelle de citron et de la coriandre fraîche.
Ingrédients
⚠️ Allergènes
Lait (yaourt), Moutarde éventuelle
Niveau d'épices
Niveau doux — les épices sont présentes mais sans chaleur excessive. Idéal pour les palais sensibles.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs approximatives pour une portion complète.
Parfait avec
Ces accompagnements subliment l'expérience de ce plat.
Ce qu'on dit de ce plat
"Le meilleur chicken tikka que j'ai jamais goûté ! La marinade est profonde, la cuisson au tandoor est parfaite. Juteux et savoureux à souhait."
Anaïs D.
Janvier 2025 · Provins
"Authentique ! On sent vraiment la différence avec la cuisson au four tandoor. Les épices sont équilibrées et le poulet est fondant. Top !"
Bilal A.
Février 2025 · Provins
"Le chicken tikka de Naan Tandoori est une révélation. Simple mais parfait dans son exécution. Je le recommande à tous mes amis."
Valentin C.
Mars 2025 · Nangis
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